Speisekarte

LIEBE GÄSTE

Wir sind wieder für Sie da und freuen uns unbändig, Euch wieder mit gewohnter Qualität verwöhnen zu dürfen. Wir hoffen, dass Ihr die schwere Zeit gut überstanden habt und freuen uns sehr auf ein Wiedersehen!

Unser Wochenmarkt eröffnet am 29.5.2021 mit einem neuen Programm und vielen regionalen Spezialitäten und findet wie gewohnt jeden Samstag statt.

Marika, Oliver und das junge Team!

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Da wir unsere Speisekarte sehr stark nach der aktuellen Verfügbarkeit regionaler, saisonaler Produkte unserer Lieferanten und unserem Hauseigenen Gemüsegarten gestalten, ändert sich beinahe täglich unser Speisenangebot. Wir bemühen uns sehr, die aktuellste Karte hier zu präsentieren. Bei Fragen erreichen Sie uns jederzeit telefonisch.

Suppen:

Rindsuppe mit Frittaten, Grießnockerl oder Fleischstrudel

Zucchini-Eierschwammerl-Cremesuppe   

geräucherte Curry-Fischsuppe  

Vorspeisen:

Beef Tartare | Chillimayo | Ciabatta

Sulz vom Hausschweindl | Salatbouquet

geräucherte Lachsforelle | Rote Rüben Hummus | Wasabi

Ganslleberparfait | Brioche | Kohlrabisalat | Dörrzwetschken

marinierter Rucola | Eierschwammerl | Grana

Blattsalat

gemischter Salat

Kinderspeisen:

Hendlbrustschnitzerl gebacken | Braterdäpfel   

Spaghetti Bolognese   

Hühnerfiletspieß | Risipisi      

Eiernockerln | Blattsalat 

                                           

Vegan & Vegetarisch:

Mediterraner Kichererbseneintopf | gebackene Risottobällchen

Kärntner Kasnudel | Blattsalat

Teigtaschenvariation | Mangold | Schwammerl | Parmesan | Rucola

Eierschwammerlgulasch | Topfen-Serviettenknödel

Fisch:

Bachsaibling im Ganzen gebraten| Knoblauch-Kräuter Paradeiser | Blattsalat  

Weißer Waller | Pasta Nero | Zucchinicreme

Hauptspeisen:

 Schwammerlrostbraten | Braterdäpfel

Gekochtes Schulterscherzl | Dillfisolen | Erdäpfelschmarrn   

geschmorter Rindsbraten | gebackene Grießschnitte |  Cranberries   

Entenbrust | lauwarmer Belugalinsensalat | Erdäpfel-Dukaten

Perlhuhnbrust | Parmesanrisotto | Zucchini

Kalbsbries | Petersilie-Erdäpfelpürre | Eierschwammerl

 

 

Dessert:

Mürber Apfelkuchen – laktosefrei   

Nougat-Haselnuss-Tiramisu im Glas | Ribiselragout

Mousse au Chocolat mit Erdbeeren

G`schupfte Mohnnudeln | Marillenröster

Wallnusszucchiniküchlein |Vanilleeis | Kürbiskerne

  

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